Почему чай играет особую роль в традициях казахского народа?

«Енді өзіміз отырып шәй ішейік»- «А теперь давайте сами попьем чай». Эта фраза как некий код. Ее озвучивают только среди своих и для своих.

Обычно после того, как уходят гости, завершено торжество, день рождения или свадьба, остаются те, кто принимал участие в подготовке праздника – родные и близкие. И после удачно проведенного  мероприятия пьют чай, вспоминают самые лучшие моменты праздника, а хозяева благодарят всех за содействие.

Чаепитие не просто совместный прием пищи или дань благодарности от хозяев. Это своеобразный ритуал единения. Причем, родство не обязательно и не всегда кровное. Главное — родство душ, схожесть интересов и искренняя дружба.

Интересно, что фраза «Енді өзіміз отырып шәй ішейік не всегда означает, что будут пить только чай. Чаще всего накрывается обильный дастархан, подается горячее, то есть по сути — это еще одно застолье. Но уже в узком кругу.

Данная традиция в Казахстане имеет большое значение для каждого из нас. Ее психологический эффект – возможность побороть одиночество и почувствовать себя нужным.

Со сливками, с лимоном,с  медом, со сладостями, выпечкой – горячий и ароматный чай подается в разных вариациях. Некоторые любят купажированный чай, а другим нравится классика. Главное, что иногда даже простое чаепитие с дорогими нам людьми делает нас чуточку счастливее.