Безопасность, качество, доверие: Интервью с основателем отечественного бренда молочной продукции «Nәtige» Ерланом Ашимом

833

Более двадцати лет назад на рынке Казахстана появилась новая молочная компания, которой удалось в достаточно короткие сроки завоевать доверие покупателей своей вкусной и полезной продукцией. Сегодня мы представляем Вашему вниманию интервью с основателем отечественного бренда «Nәtige» Ерланом Ашимом, который поделился с нами историей создания компании, через какие трудности пришлось пройти и дальнейшими планами на будущее. 

Ерлан Мукатаевич, компания «Nәtige» уже более двадцати лет представляет свою продукцию на отечественном рынке, пользуясь огромным доверием у своих покупателей. С чего началась история фабрики? Как Вам пришла идея ее создания?

– История «Nәtige» начиналась холодным февральским днем, когда погода Караганды устрашала своим 35-градусным морозом. Я, на тот момент 28-летний парень, сидел в своем маленьком магазинчике и думал о дальнейшем будущем. В то время я пытался организовать небольшой бизнес, занимался торговлей. И пусть получилось открыть несколько магазинов, киосков и пекарен, где-то внутри меня все равно сидело некое недовольство. Я всё думал: «Неужели, я так и буду ходить? Неужели, не буду вести более серьезные дела?». И вот, в тот холодный февральский день произошла моя судьбоносная встреча с одним парнем по имени Алексей. Он приехал в мой магазинчик, как представитель одного молочного завода Костаная, и хотел продать свою продукцию. Нам не нужно было молоко тогда, но я подумал: «Человек приехал из далека, в такой лютый холод, неужели я не могу угостить его хотя бы чашкой чая?». Он и его водитель были очень замерзшими. Как оказалось, у них в машине сломалась печка. Тогда я и продавцы моего магазина тут же отогрели их чаем, друзья и родственники приютили их у себя, починили машину. В следующие дни мы помогали Алексею продавать молочную продукцию. У них было около 2 тонн молока, и нам удалось продать всё всего лишь за один день. И тогда я подумал, почему бы не заниматься торговлей молока? Два года мы занимались реализацией молочной продукции, а потом, в 2001 году, я подумал, что было бы неплохо начать производить это самим. Мне очень понравилось быть молочником. Честно Вам скажу, это самое лучшее наслаждение в жизни! И вот, когда решение было принято твердо, мы приобрели небольшой цех на окраине города и начали строить здесь свое производство. Слепили, так сказать, из того, что было, и назвали «Nәtige». А так как та судьбоносная история случилась в феврале 1999 года, мы решили, что День рождения нашей фабрики будет 1 марта 1999 года.

Получается, в этом году Вашей компании исполнился вот уже 21 год! Что удалось достичь за это время?

– Знаете, здесь я не буду говорить про объемы и обороты – скучно всё это, хоть и коммерческой тайны здесь нет. Когда всё только начиналось, в день мы производили около 3 тонн молока, а сейчас в самые худшие дни производим 45-50 тонн. Никаких секретов, да только достижение не в этом. Знаете, чего мы по-настоящему добились, особенно после того, как наша компания обрела название, и мы построили завод в 2003 году? Мы завоевали доверие клиента, и по сей день усердно работаем, чтобы это доверие не подорвать. Все автомашины с нашим логотипом, которые собирают молоко – новые и качественные. Продукт, который Вы через 3-5 дней будете есть, пить, давать своему ребенку, не имеет права находиться в старых емкостях. Поэтому, начиная от молоковозов и заканчивая машинами доставки продукции – всё это новое, качественное, чистое, обрабатывается специальными растворами и проверяется в лабораториях. Мы прилагаем усилие и вкладываем деньги, чтобы оправдывать доверие потребителя. В новом заводе, который мы открыли в 2010 году, шикарное оборудование из Швеции. Вплоть до последнего крана. Ведь это – качество и безопасность. Поэтому, я считаю, что, самое главное, чего добились за свой 21 год «Nәtige» – безопасность, качество и доверие.

– А почему Вы решили назвать компанию именно «Nәtige»? Есть ли у этого какая-то особенная история?

– Честно говоря, никакой особенной истории нет. Когда-то Стив Джобс сказал: «Если до завтра вы не придумаете название, я назову компанию Apple». Он и назвал. У нас было примерно то же самое. В 2003 году, когда мы придумывали название, нам хотелось, чтобы оно было казахским, но звучало по-европейски. Кратко и звучно. Мы увидели казахское слово «нәтиже» в детском англо-казахском словаре. Там было написано «result» – «нәтиже». Вот и вся история.

Ваша продукция распространяется только на территории Казахстана, или ее, также, можно встретить и на зарубежном рынке?

– За границей купить нашу продукцию, к сожалению, невозможно. Даже в других городах Казахстана, кроме Центрального. Одна из главных наших ценностей – короткие сроки хранения. То есть, натуральность продуктов. И мое глубокое убеждение в том, что дальше, чем 400-500 км, молочную продукцию доставлять нельзя. В ином случае мы теряем все ее полезные свойства. Все бактерии становятся не такими полезными, какими были изначально. Поэтому 500 км – это наша максимальная дистанция. В связи с этим, нашу продукцию можно купить только в Караганде, Экибастузе, Кокшетау, Нур-Султане и Жезказгане.

– Расскажите про отбор сырья. Как происходит работа и сотрудничество с фермами?

– К этому вопросу мы всегда подходим очень тщательно. Мы дружим с фермами, выстраиваем партнерство, проводим их обучение. Сотрудничаем с продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН «ФАО», главный офис которой находится в Риме. Их специалисты приезжают вместе с нами на фермы и занимаются обучением наших фермеров. Допустим, тому, как можно добиться чистоты и качества молока.

А как Вы подтверждаете качество продукции?

– Как я уже говорил, это – одна из самых основных нашей ценностей. Мы вдалбливаем ее нашим сотрудникам в сердце через уши: «Продавая сметану и кефир, каждый сотрудник «Nәtige» должен понимать, что он продает не сметану и кефир, а пользу от этих продуктов». У нас живые кефирные грибки и очень короткие сроки хранения. Да, это нелегко. Иногда даже приходится терпеть убытки, но качество – наша ценность. Мы хотим продавать нашему народу только пользу. Мне было бы стыдно перед всеми продавать продукты, напичканные всякими ингредиентами, продлевающими сроки хранения. Было бы стыдно перед детьми, которым родители покупают наши молочные напитки. Как бы я смотрел в глаза этим детям? Как бы смотрел в глаза своим? Чему бы я их учил? Прибегать к фальшивым ценностям ради денег? Поэтому, еще раз повторюсь, качество – неотъемлемая часть нашего бренда.

– Поделитесь, пожалуйста, планами и целями на будущее?

– Планов и целей у нас очень много! Но, в первую очередь, хотелось бы отметить, что оперативной деятельностью компании на сегодняшний день занимаюсь не я. Сейчас «Nәtige» управляют директора, невероятно достойные люди, которым доверяю я и доверяет весь коллектив. Между всеми наши сотрудниками выстроились отличные отношения, все мы – семья с общими целями и ценностями. Наши директора всегда думают, в первую очередь, о клиентах, о продукции, об оборудовании, о безопасности и пользе продукта. Вот такие достойные люди занимаются сегодня нашей компанией. Моя же деятельность сейчас в большей степени направлена на социальные проекты и создание новой продукции. Так, два года назад бы начали производить итальянское мороженое «Gelato». К нам приезжали мастера из Италии и обучали этому делу, как производить, как добиваться качества. Мы действительно очень заморочены на наших ценностях. Они висят у нас на фабрике на казахском, русском, английском и турецких языках. У нас нет цели стать первыми на рынке Казахстана, нет. Мы лишь хотим, чтобы на нашей родине были натуральные молочные продукты. Мы даже готовы обучать всех людей, которые решат заняться этим бизнесом, абсолютно бесплатно и не требуя ничего взамен. Да, мы понимаем, что в будущем они могут составить нам конкуренцию, но такие у нас мечты – чтобы в каждом уголке Казахстана были натуральные молочные продукты.

– Спасибо Вам большое за интересную беседу!